毒芹是一种剧毒植物，其全株含有毒芹碱等神经毒素，绝对不可作为药物使用。任何关于毒芹治疗疾病的说法均无科学依据，误食可能导致呼吸麻痹、抽搐甚至死亡。若误接触或误食，须立即就医。
毒芹中毒的典型症状包括口腔灼烧感、恶心呕吐、瞳孔散大、肌肉震颤及意识障碍，严重时可因呼吸衰竭致死。其毒素通过阻断神经传导发挥作用，目前无特效解毒剂，临床仅能采取洗胃、活性炭吸附、呼吸支持等对症治疗。
民间存在将毒芹外敷治疗皮肤病或关节痛的错误用法，但皮肤接触仍可能引发中毒。历史上曾有将毒芹汁液用于死刑的记载，现代医学严格禁止将其用于任何疾病治疗。所有正规医疗机构均不会使用毒芹作为药物成分。
如发现身边有人误食毒芹，应立即拨打急救电话，保留植物样本供医生识别。日常需教育儿童识别毒芹特征：伞形花序、中空茎杆及特殊臭味，避免在野外采摘不明植物。任何疾病治疗都应选择国家批准的正规药物，严格遵医嘱使用。
