姜黄的主要作用与功效有活血行气、通经止痛、抗炎抗氧化、调节血脂、保护肝脏等。建议遵医嘱使用，避免自行用药。
1、活血行气
姜黄中的姜黄素能促进血液循环，改善气滞血瘀引起的胸胁胀痛、月经不调等症状。其挥发油成分可刺激胃肠蠕动，缓解脘腹胀满。临床常与当归、川芎等配伍用于瘀血证候，但孕妇及出血倾向者禁用。
2、通经止痛
姜黄通过抑制前列腺素合成发挥镇痛作用，对风湿痹痛、跌打损伤疼痛有缓解效果。其提取物可降低炎症因子水平，减轻关节肿胀。常与羌活、防风组成复方治疗关节炎，需注意避免与抗凝药物同用。
3、抗炎抗氧化
姜黄素能清除自由基，抑制核因子κB通路，减轻慢性炎症反应。研究表明其对溃疡性结肠炎、动脉粥样硬化等疾病具有潜在改善作用。日常可通过咖喱等膳食适量摄入，但治疗剂量需严格遵医嘱。
4、调节血脂
姜黄可降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白水平，提高高密度脂蛋白含量。其机制包括抑制胆固醇合成、促进胆汁排泄等。适用于高脂血症辅助治疗，但需配合饮食控制和运动干预。
5、保护肝脏
姜黄素能增强肝细胞谷胱甘肽活性，减轻酒精、药物等引起的肝损伤。动物实验显示其可抑制肝纤维化进程，但临床用于肝病治疗仍需更多证据支持。肝功能异常者使用前必须咨询医师。
使用姜黄期间应避免辛辣刺激饮食，慢性病患者需监测相关指标。建议选择正规渠道药材，注意贮藏防潮。若出现皮肤瘙痒、腹泻等不良反应应立即停用并就医。日常可搭配黑胡椒素提升吸收率，但不宜长期大剂量服用。
