过敏性鼻炎患者饮食需避免辛辣刺激食物、生冷食物、高蛋白食物、酒精类饮品及含有食品添加剂的食物。过敏性鼻炎是鼻黏膜接触过敏原后引发的非感染性炎症，典型症状为阵发性喷嚏、清水样鼻涕、鼻痒和鼻塞，饮食调整可减少黏膜刺激和过敏反应概率。
1、辛辣刺激食物
辣椒、芥末、花椒等辛辣食物可能刺激鼻黏膜血管扩张，加重鼻塞和炎症反应。部分患者食用后可能出现鼻腔灼热感或诱发打喷嚏。烹饪方式建议选择清蒸、炖煮，减少爆炒或油炸处理。
2、生冷食物
冰淇淋、冷饮或未彻底加热的海鲜可能引起鼻黏膜血管收缩后反弹性充血，导致鼻塞症状反复。中医理论认为生冷食物易损伤脾胃阳气，可能影响免疫功能。建议食物温度保持在室温以上。
3、高蛋白食物
牛奶、鸡蛋、虾蟹等富含异体蛋白的食物可能作为潜在过敏原诱发IgE介导的过敏反应。部分患者存在交叉过敏现象，如对尘螨过敏者可能对甲壳类海鲜敏感。可尝试用豆制品或禽肉替代部分动物蛋白。
4、酒精类饮品
酒精会促进组胺释放并扩张鼻腔血管，可能加重鼻黏膜水肿。红酒中含有的亚硫酸盐也是常见致敏物质。饮酒后可能出现鼻部充血、分泌物增多等症状加剧的情况。
5、食品添加剂
人工色素、防腐剂如苯甲酸钠、亚硝酸盐等可能作为半抗原诱发过敏反应。加工食品如香肠、蜜饯、罐头等含量较高。建议优先选择新鲜食材，阅读食品标签避免含添加剂产品。
过敏性鼻炎患者日常可增加富含维生素C的柑橘类水果、深色蔬菜帮助减轻炎症，适量补充含欧米伽3脂肪酸的深海鱼类调节免疫。保持饮食清淡规律，注意记录食物日记识别个体过敏原。症状持续或加重时应及时就医，在医生指导下进行过敏原检测和规范治疗，避免自行使用鼻用减充血剂导致药物性鼻炎。
