拔牙后饮食需选择温凉软烂食物，避免辛辣刺激、过热过硬及酒精类食物，主要有流质食物、半流质食物、高蛋白食物、维生素丰富食物、避免特殊食物五类注意事项。
1、流质食物
拔牙后24小时内建议食用流质食物，如米汤、牛奶、豆浆等。这类食物无须咀嚼即可吞咽，能减少对创口的机械刺激。注意避免使用吸管饮用，以防负压导致血凝块脱落。温度控制在20-30℃为宜，过热可能引起血管扩张出血。
2、半流质食物
术后2-3天可过渡到半流质饮食，推荐鸡蛋羹、土豆泥、煮烂的面条等。食物应保持细腻无颗粒状态，避免残留牙窝。可适当添加橄榄油或亚麻籽油补充能量，但需避免含碎坚果、芝麻等易卡入创口的配料。
3、高蛋白食物
恢复期应增加优质蛋白摄入，如鱼肉糜、豆腐、炖烂的鸡胸肉等。蛋白质能促进组织修复，建议采用蒸煮方式使肉质松软。每日摄入量可略高于平常，但需分5-6次少量进食，减轻单次咀嚼负担。
4、维生素丰富食物
选择西蓝花泥、胡萝卜汁、香蕉等富含维生素的食物。维生素C和维生素B族有助于伤口愈合，可将水果蔬菜搅拌成糊状食用。注意柑橘类水果可能刺激创面，建议术后3天后再适量食用。
5、避免特殊食物
术后一周内禁食辛辣、油炸、碳酸饮料及酒精。辛辣食物可能引发血管扩张出血，硬脆食物如饼干、坚果可能划伤创面。咖啡因饮品可能干扰凝血，吸烟会影响组织修复，均应暂时避免。
拔牙后饮食调整需持续7-10天，从流质逐步过渡到正常饮食。每次进食后应用生理盐水轻柔漱口，保持口腔清洁但24小时内避免刷牙接触创面。若出现持续疼痛或出血应及时复诊，恢复期间避免剧烈运动及高温沐浴，保证充足睡眠有助于伤口愈合。根据愈合情况，2周后可逐步恢复常规饮食结构。
