拉肚子时一般不建议吃卤蛋。卤蛋属于高蛋白、高盐分的加工食品，可能加重胃肠负担，不利于腹泻恢复。
拉肚子期间胃肠功能较弱，卤蛋的蛋白质和脂肪含量较高，消化过程中需要更多消化酶参与，可能加重胃肠负担。卤蛋制作过程中添加的盐分和调味料可能刺激肠黏膜，导致肠道渗透压改变，加重腹泻症状。卤蛋经过长时间卤制，蛋白质结构发生变化，部分人群可能出现消化吸收障碍。
部分胃肠功能较好的人群，在腹泻症状轻微时少量食用卤蛋可能不会造成明显不适。这类人群通常没有伴随发热、呕吐等症状，腹泻次数较少且粪便性状接近正常。但需注意去除卤蛋表面的调味料，控制食用量不超过半个，并搭配清淡易消化的主食。
腹泻期间建议选择低脂、低纤维的清淡饮食，如米粥、面条、馒头等。可适量补充电解质溶液预防脱水，避免油腻、辛辣、生冷食物。若腹泻持续超过2天或伴有发热、血便等症状，应及时就医检查。恢复期可逐步增加蛋白质摄入，优先选择蒸蛋、白煮蛋等易消化形式。
