辣木籽具有抗氧化、调节血糖、抗炎、护肝等多种药用价值，常用于辅助治疗代谢性疾病和慢性炎症。辣木籽的主要功效包括改善血脂异常、增强免疫力、促进消化、保护心血管及抗菌作用。
一、改善血脂异常
辣木籽富含油酸和植物甾醇，能降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险。其活性成分如异硫氰酸酯可抑制肠道胆固醇吸收，适用于高脂血症患者辅助调理。需注意长期过量服用可能引起胃肠不适。
二、调节血糖水平
辣木籽中的槲皮素和绿原酸能延缓碳水化合物分解，改善胰岛素敏感性。临床研究显示其提取物可帮助2型糖尿病患者控制空腹血糖，但不可替代降糖药物。使用期间需定期监测血糖变化。
三、抗炎与免疫调节
含有的硫代葡萄糖苷在体内转化为异硫氰酸盐，通过抑制NF-κB通路减轻慢性炎症。对类风湿性关节炎、肠炎等自身免疫性疾病有缓解作用，同时能增强巨噬细胞活性提升机体防御能力。
四、肝脏保护作用
辣木籽中的抗氧化成分如维生素E和酚类化合物，可清除自由基对肝细胞的损伤，改善酒精或药物性肝损伤。实验表明其提取物能降低血清转氨酶水平，但严重肝病患者需在医生指导下使用。
五、抗菌与伤口修复
含有的辣木素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用，其粉末外敷可促进创伤愈合。传统医学中常用于皮肤感染和溃疡处理，但开放性伤口需严格消毒后使用避免继发感染。
食用辣木籽建议每日不超过10克，空腹服用可能引起胃部不适，过敏体质者首次需小剂量测试。慢性病患者使用前应咨询医生，避免与降压药、抗凝剂等相互作用。孕妇及哺乳期妇女慎用，储存时需防潮避光以保持活性成分。搭配均衡饮食和适度运动可增强其保健效果。
