糖尿病患者可以适量食用花生，但需严格控制摄入量。花生属于高脂肪、高热量食物，过量食用可能影响血糖控制。
花生富含不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适量食用有助于延缓血糖上升速度。每100克花生约含25克蛋白质、44克脂肪，热量高达567千卡。建议每日摄入量控制在15-20克，约15-20粒带壳花生。
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
1、花生的营养价值：
花生含有丰富的单不饱和脂肪酸，有助于改善血脂代谢。其膳食纤维含量较高，能增加饱腹感，减少其他高糖食物的摄入。花生还含有维生素E、镁、锌等微量元素，对糖尿病患者具有抗氧化和保护心血管的作用。
2、食用注意事项：
选择原味花生，避免盐焗、糖渍等加工方式。食用时需计入全天总热量，替代部分食用油或坚果摄入。合并高尿酸血症患者需谨慎，花生嘌呤含量中等，可能诱发痛风发作。胃肠功能较差者应控制摄入量，避免消化不良。
糖尿病患者日常饮食需注意均衡搭配，建议选择低升糖指数食物。除控制花生摄入外，可适当增加绿叶蔬菜、全谷物等膳食纤维丰富的食物。保持规律运动，每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。定期监测血糖变化，根据血糖水平调整饮食结构，必要时咨询营养师制定个性化膳食方案。
