紫苏子对肝肾没有明显毒性。作为药食同源的植物种子，常规剂量使用安全性较高，其活性成分对肝脏和肾脏功能正常的人群不会造成损害。

紫苏子含有丰富的α-亚麻酸、迷迭香酸等成分，这些物质具有抗炎、抗氧化作用，适量摄入有助于调节血脂代谢。传统医学认为其归肺、脾经，现代毒理学研究显示，紫苏子水提取物在动物实验中未观察到肝肾病理改变。对于肝功能异常者，长期大剂量服用可能增加代谢负担，建议单日用量不超过15克。

紫苏子含有丰富的α-亚麻酸、迷迭香酸等成分，这些物质具有抗炎、抗氧化作用，适量摄入有助于调节血脂代谢。传统医学认为其归肺、脾经，现代毒理学研究显示，紫苏子水提取物在动物实验中未观察到肝肾病理改变。对于肝功能异常者，长期大剂量服用可能增加代谢负担，建议单日用量不超过15克。

慢性肾病患者需注意控制摄入量，因紫苏子含一定量钾元素，肾功能不全者过量摄入可能影响电解质平衡。正常人群食用紫苏子油或煎汤时，建议搭配薏苡仁、茯苓等利湿食材，既可增强健脾功效，又能促进代谢废物排出。日常可将紫苏子研磨后加入粥品，或与山楂共同泡水饮用，每周食用3-4次较为适宜。