寻常型天疱疮患者需通过低糖低盐饮食、高蛋白摄入、避免刺激性食物、补充维生素及分餐制等方式调整饮食结构。

1、控制糖盐：

减少精制糖和盐分摄入有助于降低炎症反应，每日食盐量控制在5克以内，避免腌制食品、蜜饯等高钠食物，代之以天然香料调味。

2、优质蛋白：

每日摄入1.2-1.5克/公斤体重的蛋白质，优先选择鱼类、鸡胸肉、豆腐等易消化来源，促进皮肤黏膜修复，避免红肉和加工肉制品。

3、忌口食物：

禁食辣椒、酒精、咖啡因等刺激性食物，减少芒果、菠萝等可能诱发过敏的热带水果，避免过硬食物划伤口腔黏膜。

4、营养补充：

增加维生素A胡萝卜、菠菜、维生素C猕猴桃、彩椒及锌元素牡蛎、南瓜籽摄入，必要时在医生指导下服用复合维生素制剂。

5、进食方式：

采用少量多餐制，每日5-6餐减轻消化负担；口腔溃烂者选择流质或软食，温度控制在40℃以下，使用吸管避免接触溃疡面。

患者需保持每日2000毫升饮水，烹饪方式以蒸煮为主，搭配适度的散步等低强度运动促进代谢。定期监测血清白蛋白和血红蛋白水平，出现吞咽困难或体重持续下降时需及时就医进行营养评估，必要时采用肠内营养支持。长期饮食管理需与糖皮质激素治疗方案相配合，避免高脂饮食诱发药物性糖尿病。