土豆炖排骨营养价值较高，其功效有补充营养、补中益气、养生补钙、增强免疫力。
一、营养价值
土豆炖排骨含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，适量摄入可以补充身体所需的能量。
二、功效
1.补充营养：土豆和排骨搭配在一起，能够提供人体需要的多种营养物质，达到营养均衡的目的。
2.补中益气：土豆具有益气健脾、补中养血的功效，而排骨具有补肾壮骨的作用，两者配合能够维持机体的健康。
3.养生补钙：土豆和排骨含有丰富的钙质，能够促进骨骼发育，维持骨骼健康，在一定程度上可以预防骨质疏松症。
4.增强免疫力：土豆、排骨能够增强机体的免疫力，预防各种疾病。
适量摄入土豆炖排骨对身体较好，需要注意的是，食物只能调理身体。如果出现不适症状，需及时前往医院检查和治疗。
