蒲公英为菊科植物蒲公英、碱地蒲公英，或同属数种植物的干燥全草。红枣为鼠李科植物枣的干燥成熟果实。蒲公英和红枣一起泡水喝，具有清热解毒、补气补血的作用。
功效作用
蒲公英和红枣泡水具有清热解毒、补气补血的作用。
清热解毒:
蒲公英药性苦寒，具有清热解毒的功效；红枣性温，可以中和蒲公英的苦寒之性。因此，两者一起泡水喝，既能够清热解毒，又不会因为太过苦寒而损伤脾胃阳气。
补气补血:
红枣中富含铁，铁元素是合成血红蛋白的必需元素。因此，适量饮用蒲公英红枣水可以起到一定的补气补血的作用。
营养价值
1、蒲公英中含蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素C、维生素D、胡萝卜素等多种营养素，同时含有丰富的微量元素。
2、红枣中含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙，以及氨基酸等营养成分。
适宜人群
大部分人群都可以饮用蒲公英红枣水，尤其适用于体内有热证者、气血虚弱者。
一般人群:
蒲公英红枣水是一种健康养生的茶饮，大多数人群都是可以饮用的。
体内有热证者:
蒲公英红枣水具有清热解毒的作用，适合体内有热证者饮用，缓解发热、口渴欲饮、面赤、小便短黄等症状。
气血虚弱者:
红枣中富含铁，铁元素是合成血红蛋白的必需元素。因此，气血虚弱者饮用蒲公英红枣水，可以起到补气补血的作用。
禁忌人群
脾胃虚寒者慎用。
原因:
蒲公英药性苦寒，虽得红枣缓和部分苦寒之性，但脾胃虚寒者仍须慎用，以免加重原有病症。
根据个人情况，适量饮用。
不宜同用
蒲公英红枣水是一种健康养生的茶饮，是可以和大多数水果蔬菜一起饮用的。
食用方法
将蒲公英、红枣一同放入沸水中冲泡，5-10分钟后即可饮用。
温馨提示
蒲公英红枣水是一种健康养生的茶饮，大家可以根据个人喜好，适量饮用，但切记不可过量。因为蒲公英偏寒凉，一旦过量饮用蒲公英红枣水，可能会造成腹痛、腹泻等胃肠道不适。
