苦瓜汁是由苦瓜榨汁后得到的饮品。苦瓜又名锦荔枝、癞瓜、凉瓜等，原产于东印度，因其瓜略带苦味，因而称之为苦瓜。苦瓜中富含维生素C及其他营养物质，榨汁饮用具有清热去火、美容养颜、促进消化的功效。
功效作用
苦瓜汁具有清热去火、美容养颜、促进消化的功效。
清热去火:
苦瓜味苦性寒，其中含有生物碱类物质奎宁，榨汁饮用有助于清热消暑、去烦除燥，改善上火引起的口干、口舌生疮等症状。
美容养颜:
苦瓜中含有丰富的维生素C和微量元素，适量饮用苦瓜汁能修复细胞损伤，对皮肤细胞代谢具有一定的改善作用。
促进消化:
苦瓜中含有活性蛋白酶，可以促进胃液、肠液的分泌，榨汁饮用能够提高胃肠道的消化功能。
营养价值
苦瓜中含有活性蛋白酶、苦瓜素、淀粉、粗纤维、多种氨基酸、维生素，还含有钙、铁、磷、钾等矿物质。
适宜人群
大部分人群均可饮用苦瓜汁，尤其适用于上火者、皮肤暗沉者、消化不良者。
一般人群:
苦瓜汁是一款常见的饮品，大多数人群都是可以饮用的。
上火者:
苦瓜汁偏寒凉，具有清热去火的作用，上火者适量饮用可以缓解咽喉疼痛、长痘、口腔溃疡的情况。
皮肤暗沉者:
苦瓜中含有丰富的维生素C和微量元素，皮肤暗沉者适量饮用苦瓜汁，可以促进皮肤细胞代谢，减少黑色素沉积，改善皮肤暗沉的情况。
消化不良者:
苦瓜中含有活性蛋白酶，可以促进胃液、肠液的分泌，消化不良者适量饮用苦瓜汁能提高胃肠道的消化功能，缓解餐后腹胀、打嗝、反胃等症状。
禁忌人群
脾虚胃寒者不宜经常饮用苦瓜汁。
原因:
苦瓜汁属于凉性饮品，脾虚胃寒者最好不要经常饮用，否则容易出现腹泻、腹痛等情况。
根据个人喜好，适量饮用。
不宜同用
苦瓜汁是可以和大部分食物一起饮用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
将适量苦瓜洗净，切成小块放入榨汁机中榨汁，榨好后过筛，滤掉渣后即可饮用。
温馨提示
苦瓜汁有不错的营养价值，对身体有益处，但凡事皆有度，在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时，也存在过度饮食造成的负面影响，苦瓜汁偏寒凉，过量饮用会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃不适。
