血糖高的人群能吃豆制品。豆制品的种类繁多，如豆腐、豆腐干、腐竹等。以最常见的豆腐为例，
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
1、豆腐的升糖指数较低、碳水化合物的含量较低、能量相对适中。血糖高的人群吃豆腐一般不会使机体的血糖水平进一步升高。
2、豆腐中含有较为丰富的优质蛋白质。血糖高的人群适量进食一些豆腐，用植物蛋白来代替动物蛋白，可保证蛋白质的摄入。
3、豆腐中维生素E等营养成分也较为丰富，这些营养成分对控制血糖水平也有一些益处。
豆腐营养成分（每100g含量）
升糖指数
42
低
碳水
3.4(克)
低
能量
84(千卡)
中
蛋白质
6.6(克)
中
维生素E
5.79(毫克)
高
钾
118(毫克)
低
宜食食物
血糖高的人群宜吃低升糖指数、低钠、高膳食纤维、高维生素的食物，并注意蛋白质及矿物质的补充。
蔬菜水果肉蛋奶主食水产豆制品
鲜黄瓜、菠菜、苦瓜、西红柿
慎食食物
血糖高的人群忌吃高升糖指数、高钠、高碳水、高胆固醇、高脂肪食物，还应限制饮酒等。
饮料类熏烤食物腌制食物油炸食物零食类主食肉蛋奶
白酒、啤酒、伏特加、威士忌
更多建议
血糖高的人群在进行饮食调理的同时，还应养成良好的生活习惯，并注意调节心情、进行自我监测、遵医嘱规范治疗及定期复查，以促进疾病的恢复。具体措施如下：
1、保证规律作息，避免熬夜，注意劳逸结合，不要过度劳累。
2、在身体情况允许的条件下，适当进行体育运动，以促进机体代谢，维持健康的体重。
3、保持轻松、愉快的心情，尽量避免紧张、焦虑等不良情绪。
4、遵医嘱定时、定量用药，不可擅自加减剂量，以免出现低血糖等不良情况。
5、患者应在医生指导下，学会在家监测血糖水平，包括空腹血糖、餐后2小时血糖等，如有异常及时到医院就诊。
