长期吃苹果对降血脂有一定辅助作用。苹果富含果胶和膳食纤维，能减少肠道对胆固醇的吸收。
苹果中的果胶属于可溶性膳食纤维，进入肠道后会形成凝胶状物质，延缓脂肪和糖分的吸收速度。这种特性有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，同时不会影响高密度脂蛋白胆固醇。苹果皮含有多酚类抗氧化物质，能减少血管内皮细胞的氧化损伤，改善脂质代谢。每天摄入1-2个中等大小的苹果，配合去皮食用更有利于营养吸收。
高血脂患者需建立综合管理方案。饮食上增加全谷物、深海鱼类摄入，限制动物内脏和油炸食品。每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。保持规律作息，避免熬夜和过度劳累。定期监测血脂指标，必要时在医生指导下进行药物治疗。苹果作为健康饮食的一部分，需与其他生活方式干预措施共同实施才能达到理想效果。
