桑葚干可通过调节胃酸分泌、抑制细菌活性、修复胃黏膜、增强免疫力、辅助药物治疗等方式改善幽门螺旋杆菌感染。幽门螺旋杆菌感染通常由共餐传播、生食污染、免疫力低下、胃黏膜损伤、长期用药等因素引起。

桑葚干富含有机酸和花青素，能中和过量胃酸，缓解胃部灼烧感。每日空腹咀嚼5-8粒桑葚干，其鞣酸成分可形成保护层，减少胃酸对黏膜刺激。搭配小米粥或山药羹食用，能增强胃部缓冲能力。

桑葚干中的白藜芦醇和矢车菊素具有广谱抗菌作用，可干扰幽门螺旋杆菌尿素酶活性。将桑葚干与丁香、蜂蜜泡水饮用，能破坏细菌生物膜结构。持续饮用两周以上，可使胃内pH值趋向不利于细菌存活的环境。

桑葚干维生素E和锌元素能促进胃上皮细胞再生。将桑葚干与猴头菇粉混合冲服，其多糖成分可加速溃疡面愈合。感染期间每日摄入20克桑葚干，能使胃蛋白酶原分泌趋于正常化。

幽门螺旋杆菌感染可能与Th1/Th2免疫失衡有关，表现为反复腹胀、隐痛。桑葚干花青素能调节T细胞亚群，建议搭配酸奶或纳豆等发酵食品食用。持续感染患者可表现为餐后嗳气、舌苔厚腻，需联合乳铁蛋白增强吞噬功能。

严重感染需配合克拉霉素、阿莫西林、奥美拉唑三联疗法。桑葚干作为辅助手段，用药期间可缓解抗生素引发的恶心症状。术后恢复期患者表现为胃动力不足，可用桑葚干搭配陈皮代茶饮促进胃肠蠕动。

建议选择无添加的冻干桑葚干，每日摄入量不超过30克，避免与浓茶同食影响铁吸收。感染期需保持饮食温度在40-60℃之间，配合八段锦调理脾胃须单举招式改善消化功能。治疗期间定期进行碳13呼气试验监测菌量变化，合并胃溃疡患者应增加银耳、秋葵等黏膜修复食材摄入。