乳腺癌患者可以适量食用红枣，红枣富含铁元素、维生素C及多糖类物质，有助于改善贫血、增强免疫力。
红枣含铁量较高，每100克干枣含2-3毫克铁，能辅助改善化疗后贫血症状。其维生素C含量是苹果的7-10倍，促进非血红素铁吸收。建议每日食用5-8颗，避免与浓茶同食影响铁吸收。
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
红枣多糖可激活巨噬细胞和NK细胞活性，增强机体抗肿瘤免疫应答。动物实验显示红枣提取物能提升环磷酰胺化疗小鼠的白细胞数量，但需注意过量可能引起腹胀。
红枣不含植物雌激素，不会刺激激素受体阳性乳腺癌细胞生长。与黄豆、蜂王浆等含雌激素食物不同，适合各分子分型患者食用，但糖分含量较高需控制量。
红枣与常用乳腺癌药物如他莫昔芬、来曲唑无明确禁忌，但含鞣酸可能影响部分靶向药物吸收。服用帕博西尼等CDK4/6抑制剂期间，建议间隔2小时食用。
优先选择无硫熏蒸的天然红枣，可搭配银耳、枸杞煮羹。合并糖尿病者需监测血糖，每日不超过3颗。术后患者建议去皮食用减少纤维素刺激。
乳腺癌饮食需保证每日50克优质蛋白摄入，推荐鱼肉、鸡蛋搭配红枣小米粥。适度进行八段锦、散步等低强度运动，每周累计150分钟。治疗期间出现持续腹泻或消化不良，应及时暂停红枣并咨询营养科。保持多样化膳食结构，红枣仅作为辅助食材，不可替代正规治疗。
