胃烧心可通过食用碱性食物、低脂食物、高纤维食物、温和蛋白质和富含维生素的食物缓解。适宜选择苏打饼干、燕麦、鸡胸肉、香蕉和南瓜等。
1、碱性食物：
碱性食物能中和胃酸，减轻烧灼感。苏打饼干含碳酸氢钠，可直接中和胃酸；香蕉富含钾离子和果胶，既能保护胃黏膜，又能调节酸碱平衡。避免空腹食用柑橘类水果等酸性食物，可能加重症状。
2、低脂食物：
高脂食物会延缓胃排空，增加胃酸分泌。选择蒸煮的鸡胸肉、龙利鱼等低脂蛋白质，或采用橄榄油凉拌的蔬菜沙拉。需避免油炸食品、肥肉及奶油制品，这些可能诱发反流。
3、高纤维食物：
燕麦、糙米等全谷物富含可溶性纤维，能吸附胃酸并促进胃肠蠕动。南瓜中的果胶成分可在胃内形成保护层。每日摄入25-30克膳食纤维，但需循序渐进避免胀气。
4、温和蛋白质：
豆腐、蛋清等易消化的蛋白质不会过度刺激胃酸分泌。烹调时采用蒸、炖等方式，避免煎炸。乳制品选择低脂酸奶，其益生菌有助于维持肠道菌群平衡。
5、维生素食物：
卷心菜含维生素U和K，能修复胃黏膜；紫甘蓝中的花青素具有抗炎作用。建议将蔬菜焯熟后食用，减少粗纤维对胃部的机械刺激。
胃烧心患者需少食多餐，每餐七分饱，餐后2小时内避免平卧。可尝试将床头抬高15-20厘米睡眠，减少夜间反流。日常避免穿紧身衣裤，戒烟限酒，减少咖啡、碳酸饮料及辛辣食物摄入。若症状每周出现2次以上或伴随吞咽困难、体重下降，需及时消化科就诊排除胃食管反流病、食管炎等器质性疾病。规律进行散步、瑜伽等低强度运动，避免餐后立即运动或弯腰动作。
