适量进食花生可能对脑梗患者有一定益处，不仅补充了人体所需的营养，还帮助调节血脂，一定程度上降低了脑梗复发的风险。
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
花生是低钠、高膳食纤维的食物，且含有蛋白质、多种维生素、镁、磷等营养成分，能够帮助人体补充部分所需营养。并且花生中富含亚油酸，可促进体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，从而帮助脑梗患者调节体内血脂，降低脑梗复发风险。
需要注意的是，在进食花生的同时应遵循适量原则，不可暴饮暴食，以免造成消化不良等其他问题。另外，脑梗患者还应格外注意花生的烹饪方式，应避免油炸，炒制等，防止营养成分发生改变，引发血压或血脂波动。建议患者食用鲜花生或水煮花生，尽量清淡饮食，并减少调味制品的添加和使用。
鲜花生营养成分（每100g含量）
能量
313(千卡)
中
蛋白质
12(克)
中
不溶性膳食纤维
7.7(克)
高
维生素E
2.93(毫克)
中
钠
3.7(毫克)
低
镁
110(毫克)
高
磷
250(毫克)
高
宜食食物
脑梗的患者应清淡饮食，尽量选择高蛋白质、高维生素、低盐、低脂的食物，可适当进食含脂肪少而含蛋白质高的鱼类、家禽、瘦肉、豆类等，还可适当多吃新鲜的蔬菜和水果。
蔬菜水果肉蛋奶主食水产豆制品
西红柿、鲜黄瓜、大白菜、卷心菜、菠菜、芹菜、水发木耳
慎食食物
脑梗患者忌食高脂、高胆固醇、高糖、高盐食物以及刺激性饮品等。
肉蛋奶主食零食类饮料类油炸食物腌制食物
猪肥肉、猪大肠、鸡肝、鸭皮
更多建议
脑梗患者除了应重视饮食调理外，还应注意以下事项：
1、患者应卧床休息，保证充足的睡眠，避免过度劳累。
2、患者可以用健侧肢体帮助患侧肢体进行功能锻炼，也可以请医生或康复师，帮助进行肢体功能训练。
3、患者应保持情绪稳定，避免紧张、激动等。
4、患者应注意个人卫生，保持皮肤清洁、干燥，长期卧床者经常翻身，以免形成压疮。
5、注意气候变化，及时添减衣物，避免受寒引发感冒。
6、尽量避免主动和被动吸烟。
