脂肪肝患者可通过调整饮食结构促进恢复，推荐食物包括高纤维蔬菜、优质蛋白、低糖水果、全谷物及富含不饱和脂肪酸的坚果。
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
1、高纤维蔬菜：
菠菜、西兰花等深色绿叶蔬菜富含膳食纤维和抗氧化物质，能促进肝脏脂肪代谢。纤维素可延缓糖分吸收，减少肝脏合成甘油三酯的压力。建议每日摄入300-500克，以清蒸或凉拌方式为主，避免高油烹饪。
2、优质蛋白：
鱼类、鸡胸肉等低脂高蛋白食物有助于肝细胞修复。三文鱼所含的ω-3脂肪酸能降低肝脏炎症反应，豆制品中的植物蛋白可替代部分红肉摄入。每周建议食用鱼类3-4次，每次100-150克。
3、低糖水果：
蓝莓、苹果等低升糖指数水果提供维生素C和多酚类物质。这些成分通过抗氧化作用减轻肝细胞氧化损伤，果胶成分还能帮助排出多余胆固醇。每日摄入200-300克为宜，避免榨汁导致膳食纤维流失。
4、全谷物：
燕麦、糙米等全谷物富含B族维生素和锌元素，能改善肝脏能量代谢。其中的β-葡聚糖可调节肠道菌群，间接减少内毒素对肝脏的损害。建议替代精制主食，每日控制在150-200克。
5、健康油脂：
核桃、亚麻籽等坚果所含的不饱和脂肪酸能调节脂蛋白代谢，杏仁中的维生素E具有保护肝细胞膜作用。每日摄入15-20克，宜选择原味未加工产品，避免盐焗或糖渍品种。
脂肪肝饮食需长期坚持低脂、低糖、高纤维原则，同时配合每周150分钟中等强度有氧运动。烹饪宜采用蒸煮炖等低温方式，限制每日食用油在25克以内。合并肥胖者需逐步减重，每月减轻体重的5%-10%为宜。定期监测肝功能指标，若出现转氨酶持续升高或乏力等症状应及时就医评估。
