高考第一天可通过均衡碳水、适量蛋白质、低脂饮食、补充维生素、控制食量等方式维持最佳状态。饮食需兼顾能量供给与消化负担，避免影响考场发挥。

1、碳水选择：全麦面包、燕麦片等低升糖指数主食能稳定释放能量，搭配少量坚果延缓血糖波动。避免精制糖分摄入过多导致午后困倦，可选用香蕉作为考间零食补充快速能量。

2、蛋白摄入：水煮蛋、清蒸鱼等优质蛋白提供必需氨基酸，促进神经递质合成。每餐摄入量控制在掌心大小，避免高脂烹饪方式加重消化负担，影响脑部供血。

3、蔬果搭配：西兰花、蓝莓等深色果蔬富含抗氧化物质，缓解考试压力导致的氧化应激。建议采用凉拌或急火快炒的烹饪方式，最大限度保留维生素B族和维生素C。

4、水分补给：分次饮用温水或淡蜂蜜水维持体液平衡，每小时摄入100-150ml。考试前2小时限制饮水量，避免频繁如厕。可含服薄荷糖刺激唾液分泌缓解紧张口干。

5、餐次安排：早餐占全天能量35%且包含乳制品，午餐以易消化食材为主减少午休腹胀，晚餐适量补充色氨酸助眠。考前90分钟完成进食，留足消化吸收时间。

考试期间保持平日饮食习惯，突然改变食谱可能引发肠胃不适。推荐早餐组合：全麦三明治鸡蛋+生菜+200ml无糖酸奶+半根香蕉；午餐选择：杂粮饭+清蒸鲈鱼+白灼菜心。避免尝试未食用过的保健食品或功能性饮料，剧烈运动后需及时补充电解质。家长准备饮食时注意餐具消毒，隔夜食物必须彻底加热，预防食源性腹泻影响发挥。