近期，善百年与全球领先研究机构环特生物合作开展了一项斑马鱼实验，成功验证二酯油在改善阿尔茨海默病的功效潜力。
环特生物证实：在该实验条件下，由广东善百年特医食品有限公司提供的善百年配方二酯食用油（50%DAG含量）具有防治阿尔兹海默症功效，具体表现为对反应能力的改善、对认知功能的改善、脑凋亡的抑制、乙酰胆碱酯酶抑制、增强SOD和CAT活力、上调egr1、bdnf和nrf2a基因以及下调caspase3基因表达。
阿尔茨海默症正成为一个不容忽视的公众健康问题，并对社会进步构成挑战。在改善老年生活、减少社会负担方面的作用日益凸显。此次环特生物的研究，让我们看到了膳食食用油改善老年生活质量的新可能。
