糖尿病人可以适量吃苹果，但需注意控制摄入量和时间。

苹果属于低升糖指数水果，每100克苹果约含13克碳水化合物，其中膳食纤维占2.4克。膳食纤维能延缓糖分吸收，避免血糖快速升高。建议选择中等大小苹果，每日摄入量不超过200克，分两次在两餐之间食用。食用前建议监测血糖，避免空腹食用。青苹果比红苹果含糖量略低，更适合血糖控制不稳定者。

苹果皮含有丰富的槲皮素和三萜类化合物，具有抗氧化和抗炎作用，对改善胰岛素抵抗有帮助。苹果中的果胶能促进肠道益生菌增殖，改善脂代谢。但需注意苹果汁升糖指数较高，不建议糖尿病患者饮用。

糖尿病患者日常饮食需保证蛋白质摄入，可选择鱼肉、豆制品等优质蛋白。主食建议用糙米、燕麦等全谷物替代精米白面，烹饪方式以蒸煮为主。每天保持30分钟以上有氧运动，如快走、游泳等。定期监测血糖和糖化血红蛋白水平，遵医嘱调整用药方案。保持规律作息和良好心态对血糖控制同样重要。