如果晚上吃桃与第二天测血糖之间间隔8小时，通常没有影响；若是间隔时间比较短，可能有影响。
1、没有影响：桃属于糖分较多的水果，其中含有葡萄糖、果糖等，人体在食用后，机体会逐渐吸收其中的糖分，所以人体血糖会逐渐升高。但一段时间后，糖分又会被身体代谢出体外，血糖重新回到原有水平。通常在8小时左右可以完全将桃中的糖分代谢，所以此时测血糖不会影响最终结果。
2、有影响：因为晚上人体活动量比较少，所以对糖分的消耗速度更慢，若是吃桃与测血糖的时间间隔不超过8小时，可能会导致部分糖分没有完全代谢，进而测得的血糖值偏高。
如果需要获得准确的血糖值，建议严格控制进食时间。平时减少高糖食物的摄入，适当进行慢跑、骑自行车等运动，有利于消耗体内糖分，维持血糖稳定。如果血糖出现异常，需要及时就医。
