孕妇可以适量食用板栗。板栗富含碳水化合物、膳食纤维、维生素B族及矿物质如钾、镁，能为孕妇提供能量并促进肠道蠕动，但需注意食用方式和量。
板栗的主要营养成分包括淀粉、蛋白质和少量脂肪，其升糖指数低于精制米面，适合作为孕期健康零食。生板栗不易消化，建议煮熟后食用，每次不超过10颗，避免加重胃肠负担。板栗与核桃、红枣等坚果搭配，可提升营养多样性。
过量食用可能引发腹胀或血糖波动，妊娠期糖尿病患者需严格控制摄入量。部分孕妇对坚果类食物过敏，首次食用应观察是否出现皮疹、呕吐等过敏反应。板栗不宜与寒性食物如螃蟹同食，可能引起胃肠不适。
新鲜板栗需冷藏保存，霉变板栗会产生黄曲霉素，食用前需仔细检查。如孕期出现便秘或体重增长过快，可将板栗替换为燕麦、藜麦等粗粮。建议在两餐之间食用，避免影响正餐营养摄入。
