高考期间合理饮食有助于提升脑力，推荐以下三类补脑食物：富含Omega-3脂肪酸的深海鱼、含卵磷脂的鸡蛋、含抗氧化物质的黑巧克力。
深海鱼类如三文鱼、鳕鱼含有丰富的DHA，能促进神经细胞膜形成，提高信息传递效率。建议每周食用2-3次清蒸或低温烤制的深海鱼，搭配西兰花等十字花科蔬菜可增强吸收。注意避免油炸烹饪方式破坏营养成分。
鸡蛋蛋黄中的卵磷脂是合成乙酰胆碱的重要原料，每日1-2个水煮蛋可改善记忆力。胆固醇偏高者可将全蛋替换为蛋白，搭配杂粮面包食用效果更佳。乳糖不耐受人群可选择豆浆替代牛奶作为搭配饮品。
黑巧克力中的黄烷醇能增加大脑血流量，选择可可含量70%以上的产品，每日20-30克分次食用。搭配坚果食用可延缓血糖波动，避免空腹食用引发胃部不适。糖尿病患者应选择无糖可可粉替代。
特殊情况下如对上述食物过敏，可替换为核桃、蓝莓或亚麻籽油。考前饮食需提前1个月开始规律调整，避免突然改变饮食习惯造成肠胃负担。若出现食欲减退或消化异常，应及时咨询营养科医师。
