姜黄的主要功效有抗炎、抗氧化、保肝利胆、调节血脂、缓解关节疼痛等。建议遵医嘱使用。
1. 抗炎
姜黄中的姜黄素能抑制环氧酶和脂氧合酶活性，降低前列腺素和白三烯等炎症介质生成，对慢性炎症如肠炎、关节炎有缓解作用。临床常与双氯芬酸钠片、塞来昔布胶囊等非甾体抗炎药联用增强疗效。
2. 抗氧化
姜黄素可清除自由基，提升超氧化物歧化酶活性，减轻氧化应激损伤。研究表明其抗氧化能力是维生素E的10倍，适用于辐射损伤或代谢性疾病辅助治疗，常与硫辛酸片、谷胱甘肽片等联用。
3. 保肝利胆
姜黄能促进胆汁分泌，降低胆汁胆固醇饱和度，预防胆结石形成。同时通过抑制NF-κB通路减轻肝纤维化，临床多与熊去氧胆酸胶囊、水飞蓟素胶囊配合用于脂肪肝治疗。
4. 调节血脂
姜黄素可抑制脂肪酸合成酶表达，减少甘油三酯沉积，降低低密度脂蛋白胆固醇水平。在动脉粥样硬化防治中，常与他汀类药物如阿托伐他汀钙片协同使用。
5. 缓解关节疼痛
姜黄通过阻断TRPV1受体和抑制炎性细胞因子，改善类风湿性关节炎的肿胀疼痛症状。德国E委员会已批准其作为骨关节炎补充剂，常与硫酸氨基葡萄糖胶囊联合应用。
使用姜黄制剂时需注意避免与抗凝药同服，孕妇及胆道梗阻患者禁用。日常可搭配黑胡椒素提高吸收率，推荐选择标准化姜黄素提取物而非单纯姜黄粉。饮食方面宜配合地中海饮食模式，限制高脂食物摄入，适当进行太极等低强度运动以增强代谢调节效果。出现皮肤过敏或胃肠不适时应立即停用并就医。
