高考期间保持清醒需注重饮食搭配与营养均衡。避免犯困的饮食策略主要有选择低升糖指数食物、适量摄入优质蛋白、补充B族维生素、合理饮水及控制咖啡因摄入时间。
低升糖指数食物能维持血糖稳定，减少餐后困倦感。燕麦、全麦面包、糙米等粗粮消化吸收较慢，可避免血糖骤升骤降。搭配适量坚果如核桃、杏仁，能延缓碳水化合物分解速度。
优质蛋白质对维持大脑警觉性具有关键作用。鸡蛋、鱼类、鸡胸肉等食物富含酪氨酸，可促进多巴胺和去甲肾上腺素合成。建议每餐摄入掌心大小的蛋白质食物，避免过量增加消化负担。
B族维生素直接参与能量代谢过程。动物肝脏、深绿色蔬菜、香蕉等食物富含维生素B1、B6和叶酸，有助于将食物转化为可用能量。考前一周可适当增加这类食物摄入量。
饮水不足会导致血液黏稠度增加，影响大脑供氧。建议每小时饮用100-150毫升温水，全天保持尿液呈淡黄色。避免一次性大量饮水，防止电解质紊乱。
咖啡因摄入需严格控制时间与剂量。考试前2小时可饮用200毫升淡茶或黑咖啡，但避免在午后饮用影响夜间睡眠。对咖啡因敏感者建议用薄荷茶替代，其清凉感同样具有提神效果。
考试当天早餐建议搭配：1片全麦面包+1个水煮蛋+半根香蕉+200毫升无糖豆浆。午餐选择清蒸鱼、西兰花和杂粮饭的组合，份量控制在七分饱。两场考试间隙可补充少量黑巧克力或蓝莓，既能快速供能又不会引起血糖剧烈波动。
