长期节食导致的厌食症通常需要治疗。厌食症是一种严重的进食障碍，可能引发营养不良、电解质紊乱、器官功能衰竭等并发症，需通过心理干预、营养支持、药物治疗等方式综合干预。
厌食症患者常因长期过度节食导致体重显著下降，伴随对体重增加的强烈恐惧和扭曲的体像认知。心理治疗是核心手段，认知行为疗法帮助患者纠正错误饮食观念，家庭治疗改善家庭互动模式。营养支持需在医生指导下逐步增加热量摄入，避免过快补充引发再喂养综合征。药物治疗可选用氟西汀等抗抑郁药调节情绪，奥氮平等抗精神病药改善体像认知障碍。严重营养不良者需住院进行肠内或肠外营养支持，纠正水电解质失衡。
部分患者因节食时间较短或症状较轻，可能尚未达到临床诊断标准，但已出现食欲减退、月经紊乱等早期表现。这类情况需尽早调整饮食结构，增加优质蛋白和维生素摄入，避免发展为典型厌食症。心理上需建立健康体重观念，减少对食物和体重的过度关注。定期监测体重、血常规等指标，发现异常及时就医。
厌食症康复期需保持均衡饮食，每日摄入足够热量和营养素，优先选择易消化的粥类、蒸蛋等食物。避免单独进食，家人陪伴可减少焦虑。恢复运动应循序渐进，从散步等低强度活动开始。定期复诊评估心理状态和营养指标，预防复发。若出现呕吐、心悸等症状需立即就医，警惕电解质紊乱风险。
