西洋参具有补气养阴、清热生津的功效，其作用主要体现在改善气虚阴亏、虚热烦倦、口燥咽干等症状。
一、补气养阴
西洋参性质偏凉，味甘微苦，归心、肺、肾经，其补气作用与人参相似但力稍逊，且兼具养阴功效。对于热病或大汗、大泻、大失血后耗伤元气及阴津所致的神疲乏力、气短息促、自汗热黏、心烦口渴、尿短赤涩、大便干结、舌燥脉虚等气阴两伤证候，服用西洋参有助于益气的同时滋养阴液，缓解上述不适。日常可用于改善因长期劳累、讲话过多导致的气阴耗伤状态。
二、清热生津
西洋参的清热作用主要针对虚火，能够清解因阴虚内热产生的虚火。对于阴虚火旺所致的咳嗽痰少或痰中带血、口干咽燥、声音嘶哑、午后潮热、手足心热、夜间盗汗、舌红少苔等肺肾阴虚证候，使用西洋参可以起到清热降火、生津止渴的效果。其生津作用有助于缓解因体内津液不足导致的口渴、咽喉干燥等症状。
三、改善气虚阴亏所致心悸失眠
心气与心阴不足可能导致心神失养，出现心悸、胸闷、失眠多梦、健忘等症状。西洋参能补益心气、滋养心阴、清心安神，对于气阴两虚型的心脏不适和睡眠障碍有一定的调理作用。常与滋阴安神的药材配伍使用，以增强疗效。
四、辅助调节血糖
一些研究表明，西洋参中的皂苷等成分可能对血糖调节有一定帮助。对于气阴两虚型的消渴症，即现代医学中的糖尿病部分证型，表现为口渴多饮、多食易饥、尿频量多、形体消瘦、乏力等，在中医辨证论治指导下，西洋参可作为辅助调理之用，帮助改善口渴、乏力等症状，但绝不能替代正规降糖药物治疗。
五、增强机体非特异性抵抗力
西洋参中的多种人参皂苷、多糖等活性成分，被认为具有一定的抗疲劳、抗缺氧、调节免疫等作用。适量服用有助于帮助身体应对应激状态，提升精力，改善因慢性疲劳综合征等导致的整体机能下降，使人感到精力充沛。
西洋参虽为滋补佳品，但并非人人适宜。其性偏凉，故中阳衰微、胃有寒湿者，如表现为面色苍白、畏寒怕冷、腹痛喜温、腹泻便溏、食欲不振、舌苔白腻等症状者忌服。服用期间不宜与藜芦同用，也不宜与萝卜、浓茶同时食用，以免影响药效。西洋参作为药材，建议在中医师或中药师辨证指导下使用，根据自身体质和病情确定合适的剂量与疗程，避免自行长期大量服用。日常保健服用也应适量，可选用切片含服、泡水、炖煮等方式。同时，保持良好的生活习惯，如均衡饮食、适度运动、规律作息，对于维持健康至关重要。
