肠梗阻患者饮食需严格遵循低渣、易消化原则，避免加重肠道负担。饮食调整主要分为急性期禁食、恢复期流质饮食和稳定期低纤维饮食三个阶段。
急性期需完全禁食禁水。肠梗阻发作期间肠道蠕动受阻，任何食物摄入都可能加剧腹胀、呕吐等症状。此时需通过静脉输液补充营养，待肛门排气排便、腹痛缓解后逐步恢复饮食。
恢复期选择清流质食物。症状缓解24-48小时后，可尝试米汤、藕粉、过滤菜汤等无渣流食。每次摄入量控制在50-100毫升，间隔2小时分次饮用。若耐受良好，可过渡到浓米粥、蒸蛋羹等半流质食物。
稳定期采用低纤维饮食。症状完全缓解后2-4周内，主食以精白米面为主，搭配嫩叶蔬菜、去皮瓜果。蛋白质选择鱼肉、鸡胸肉等低脂肉类，采用蒸煮炖的烹饪方式。每日分5-6餐少量进食，充分咀嚼减轻肠道负担。
需严格避免高纤维及产气食物。粗粮、豆类、坚果、芹菜等富含膳食纤维的食物可能形成肠内容物团块。牛奶、碳酸饮料等产气食物会加重腹胀。油炸食品、辛辣刺激物可能诱发肠痉挛。
肠梗阻患者应建立饮食记录，观察进食后腹痛、排气排便情况。若出现呕吐、腹胀加剧需立即就医。慢性肠梗阻患者建议在营养师指导下制定个性化食谱，必要时补充肠内营养制剂。
