急性咽炎需严格忌口，可通过避免辛辣刺激食物、减少坚硬粗糙食物摄入、限制过冷过热饮食、戒烟戒酒、增加流质食物等方式缓解症状。急性咽炎通常由病毒感染、细菌感染、用嗓过度、环境刺激、胃酸反流等因素引起。

1、辛辣食物：

辣椒、花椒等辛辣调料会刺激咽喉黏膜充血肿胀，加重咽痛症状。患病期间应避免火锅、麻辣烫等重口味食物，可选择清蒸、白灼等清淡烹饪方式。

2、坚硬食物：

坚果、饼干等坚硬食物可能摩擦损伤发炎的咽喉组织。建议选择软烂易吞咽的粥类、面条等主食，将蔬果榨汁或煮至软烂后食用。

3、温度刺激：

冰饮或热汤会导致咽喉血管异常收缩扩张。饮用温水保持喉咙湿润，食物温度建议控制在40-50℃之间，避免温度剧烈变化。

4、烟酒影响：

烟草中的焦油和酒精会延缓黏膜修复。急性期需完全停止吸烟饮酒，二手烟环境也应避免，必要时使用空气净化器改善室内空气质量。

5、流质营养：

蜂蜜水、银耳羹等流质食物能形成保护膜缓解疼痛。每日保证1500-2000ml水分摄入，可适量添加维生素C泡腾片增强抵抗力。

急性咽炎患者需保持每日30分钟有氧运动促进血液循环，但避免游泳等可能受凉的运动方式。饮食以高蛋白、高维生素的鱼肉蛋奶和新鲜果蔬为主，烹饪时减少油盐用量。保持室内湿度在50%-60%，使用生理盐水漱口每日3-4次，若出现持续高热或呼吸困难需立即就医。