食道炎可能由胃酸反流、感染、药物刺激、过敏反应、自身免疫性疾病等原因引起，通常表现为胸骨后灼痛、吞咽困难、反酸、恶心呕吐、上腹部不适等症状。

1、胸骨后灼痛：胸骨后或上腹部烧灼样疼痛是典型症状，多发生在餐后或平卧时。胃酸反流刺激食道黏膜引发炎症反应，疼痛可向背部放射。避免高脂饮食、咖啡因摄入，睡前3小时禁食可缓解症状。

2、吞咽困难：炎症导致食道黏膜水肿或痉挛时出现吞咽梗阻感，严重者伴吞咽疼痛。长期反流可能形成食道狭窄。建议少量多餐，选择软质食物，吞咽时配以温水送服。

3、反酸嗳气：胃内容物反流至咽喉部产生酸苦味，常伴嗳气。贲门功能障碍使胃酸突破屏障。抬高床头15-20厘米，避免紧身衣物压迫腹部，咀嚼无糖口香糖促进唾液分泌中和胃酸。

4、恶心呕吐：炎症刺激迷走神经引发呕吐反射，呕吐物可含血丝或咖啡样物质。严重黏膜糜烂导致出血时需禁食，静脉营养支持，使用硫糖铝混悬液保护黏膜。

5、上腹不适：剑突下闷胀感或饥饿样疼痛，与胃炎并存时症状加重。可能与幽门螺杆菌感染相关，需检测碳13呼气试验。日常避免辛辣食物，服用铝碳酸镁等胃黏膜保护剂。

调整饮食结构减少酸性食物摄入，增加膳食纤维促进胃肠蠕动，规律进食避免暴饮暴食。适度有氧运动如步行、游泳改善消化功能，避免仰卧起坐等增加腹压的动作。睡眠采用左侧卧位减少反流，体重超标者需控制BMI在24以下。症状持续两周以上或出现呕血、黑便时需胃镜检查排除Barrett食道等并发症。