西红柿瘦肉汤的功效是补血养颜、提高免疫力；作用是调节身体机能、降低血压、补充营养。具体分析如下：
一、功效
1.补血养颜：西红柿富含维生素C、胡萝卜素、番茄红素等，能够清除自由基，促进血液循环，有助于补血养颜，使皮肤健康亮丽。
2.提高免疫力：西红柿和瘦肉都富含蛋白质和各种营养素，能够增强人体免疫力，预防感冒、发热等症状的发生。
二、作用
1.调节身体机能：西红柿中含有丰富的矿物质和维生素，有助于调节人体机能，增强体质和抵抗力。
2.降低血压：西红柿瘦肉汤中富含一定量的钾，能够帮助身体排出多余的盐分，有助于降低血压。
3.补充营养：西红柿瘦肉汤中的瘦肉含有优质的蛋白质和人体所必需的氨基酸，对身体健康很有帮助。此外，汤中的西红柿也含有各种微量元素，有助于补充营养。
如果在食用西红柿瘦肉汤后出现身体不适的情况，应立即就医。
