肉苁蓉炖牛肉是一道常见的菜品，是以牛肉、肉苁蓉、菟丝子、生姜等为原料制作而成。一般情况下，肉苁蓉炖牛肉的功效与作用是补肾壮阳、养血补气，吃法是配上其他主食食用或者单独食用。
1.补肾壮阳：该菜品中的主要原料牛肉和肉苁蓉都有补肾壮阳的作用，能在一定程度上提高性功能，增强体力和精神状态。
2.养血补气：牛肉含有丰富的血红蛋白和铁质，肉苁蓉含有６-甲基吲哚、甜菜碱等成分，能够补益气血、滋补肝肾，有助于增强机体的免疫力。
二、吃法
肉苁蓉炖牛肉可以配上米饭、面条、馒头等主食食用，也可以作为一道汤品单独食用，既美味又营养。
需要注意的是，肉苁蓉炖牛肉属于滋补食品，不适合大量食用。
