高考学生可选择蓝莓、香蕉、菠菜、胡萝卜、核桃等蔬果补充营养，提升脑力与抗疲劳能力。
1、蓝莓：
蓝莓富含花青素，具有抗氧化作用，能保护脑细胞免受自由基损伤。适量食用可改善记忆力，缓解用眼疲劳。每日摄入20-30颗新鲜蓝莓，或搭配酸奶作为加餐。
2、香蕉：
香蕉含钾元素和维生素B6，有助于维持神经传导功能稳定。其天然糖分可快速提供能量，适合考试间隙食用。选择成熟度适中的香蕉，避免空腹大量进食。
3、菠菜：
菠菜含有叶酸和铁元素，能促进血红蛋白合成，改善脑部供氧。建议焯水后凉拌或清炒，每周食用3-4次，每次100-150克。肾功能异常者需控制摄入量。
4、胡萝卜：
胡萝卜中的β-胡萝卜素可转化为维生素A，保护视力健康。生吃保留更多营养，蒸煮后更易吸收。搭配少量油脂烹调，每日半根中等大小胡萝卜即可满足需求。
5、核桃：
核桃富含ω-3脂肪酸和磷脂，是构成脑细胞膜的重要成分。每天食用2-3颗核桃仁，咀嚼充分以促进消化。对坚果过敏者可用亚麻籽替代。
备考期间建议每日摄入300-500克新鲜蔬果，分5-6次补充。深色蔬菜应占总量一半以上，水果选择低升糖指数的品种。避免用果汁替代完整水果，烹调时减少高温油炸。配合适量有氧运动促进血液循环，保证7-8小时睡眠帮助营养吸收。出现消化不良时可暂时用蒸南瓜、苹果泥等易消化食物替代。
