肾结石患者需避免高草酸食物、高嘌呤食物、高盐食物、高动物蛋白食物及过量维生素C补充。

菠菜、甜菜叶、苋菜等绿叶蔬菜草酸含量较高，草酸与钙结合易形成草酸钙结石。坚果类如杏仁、花生以及巧克力也需限制摄入。建议焯水处理蔬菜减少草酸，每日钙摄入维持在800-1000mg以降低游离草酸浓度。

动物内脏、沙丁鱼、浓肉汤等嘌呤代谢后生成尿酸，可能诱发尿酸结石。每日嘌呤摄入应控制在300mg以下，急性期需限制至150mg。适量增加柑橘类水果摄入有助于碱化尿液。

腌制食品、加工肉类、酱油等含钠量高，钠离子增加尿钙排泄。每日食盐摄入不超过5g，避免隐形盐摄入。阅读食品标签时注意钠含量，每100g食物含钠超过600mg即属高盐。

红肉、禽皮、全脂乳制品过量摄入会升高尿钙和尿酸水平。建议选择优质植物蛋白如豆腐，每日动物蛋白摄入量按0.8-1g/kg体重计算。乳制品选择低脂产品，每日不超过500ml。

每日维生素C补充超过1000mg可能转化为草酸。天然果蔬中的维生素C无需刻意限制，但需避免长期服用大剂量维生素C片剂。柑橘汁每日饮用不超过200ml为宜。

肾结石患者每日饮水量应达到2.5-3升，均匀分配在全天。可饮用柠檬水、橙汁等枸橼酸含量高的饮品，但需控制糖分摄入。适度进行跳跃类运动有助于微小结石排出，避免长时间久坐。定期复查尿液分析和超声检查，根据结石成分调整饮食方案。出现剧烈腰痛、血尿等症状需及时就医。