经常吃麻辣烫不会直接导致舌癌，但长期食用过烫、辛辣食物可能增加口腔黏膜损伤风险。

舌癌的发生与多种因素相关，包括长期吸烟、饮酒、咀嚼槟榔等明确致癌行为。麻辣烫中的高温和辛辣成分可能刺激口腔黏膜，反复损伤修复过程中若伴随其他致癌因素，可能间接提升病变概率。日常应注意食物温度控制在60℃以下，避免烫伤口腔。

1、高温食物的潜在影响：

超过65℃的热食被世界卫生组织列为2A类致癌物，可能诱发食管和口腔黏膜损伤。麻辣烫汤汁温度常达80℃以上，直接接触舌面可能造成黏膜充血、溃疡。长期反复刺激会导致黏膜异常增生，建议将食物晾至温热再食用。

2、辛辣调味料的刺激作用：

辣椒素会扩张血管加速炎症反应，已有口腔溃疡或白斑者可能加重病情。花椒等香料可能掩盖食材变质异味，增加摄入亚硝酸盐风险。建议选择清汤底料，控制辣椒油用量，每周食用不超过2次。

预防舌癌需保持口腔卫生，定期检查黏膜白斑或溃疡。均衡摄入富含维生素A、C的深色蔬菜，适量运动增强免疫力。发现舌面经久不愈的硬结、糜烂应及时就诊，避免长期使用刺激性漱口水。控制麻辣烫食用频率的同时，更需戒烟限酒，远离槟榔等一级致癌物。