胃炎患者可以适量饮用蜂蜜水，但需根据病情严重程度调整摄入量。
1、急性发作期慎用：
急性胃炎伴随胃黏膜充血水肿时，高浓度蜂蜜可能刺激胃酸分泌，加重烧心或疼痛症状。此时建议选择温开水或淡盐水，待症状缓解后再尝试稀释蜂蜜水。若饮用后出现反酸加剧，需立即停止。
2、慢性缓解期适宜饮用：
稀释后的蜂蜜水对慢性胃炎患者具有保护作用。蜂蜜中含有的葡萄糖氧化酶能抑制幽门螺旋杆菌活性，其黏稠质地可在胃黏膜形成保护层。建议将10毫升蜂蜜加入200毫升40℃以下温水，餐后1小时饮用，每日不超过2次。
胃炎患者日常需保持规律饮食，避免过饥过饱。可搭配山药、秋葵等富含黏液蛋白的食物保护胃黏膜，限制辛辣、浓茶等刺激性饮食。适度进行八段锦、散步等低强度运动促进胃肠蠕动，睡眠时垫高枕头减少夜间胃酸反流。若持续存在上腹隐痛或食欲减退，需进行碳13呼气试验排除幽门螺旋杆菌感染。
