褥疮患者不建议食用辣椒。辣椒中的辛辣成分可能刺激血液循环，加重局部炎症反应，不利于褥疮愈合。

辣椒含有辣椒素等活性成分，会扩张毛细血管并促进血流加速。对于褥疮患者而言，创面周围组织本就存在微循环障碍，辛辣刺激可能引发局部充血水肿，延缓肉芽组织形成。同时辛辣食物可能干扰患者睡眠质量，间接影响伤口修复所需的休息状态。

褥疮患者的饮食应侧重高蛋白、高维生素的温和食物。每日需保证1.2-1.5克/公斤体重的优质蛋白质摄入，如鱼肉、蛋清、豆制品等，促进胶原蛋白合成。维生素C和锌元素对创面愈合尤为重要，可通过猕猴桃、牡蛎等食物补充。烹饪方式建议采用蒸煮炖等低温处理方法，避免油炸烧烤等高温烹调。

除饮食调节外，褥疮护理需保持创面清洁干燥，每2小时协助患者翻身减压。可选用气垫床分散压力，定期使用生理盐水清洗创面。若出现渗液增多、异味等感染迹象，需及时就医进行专业清创。心理疏导同样重要，家属应帮助患者树立康复信心，避免长期卧床导致的抑郁情绪影响整体恢复进程。