金樱子泡酒具有活血化瘀、改善循环、抗氧化等保健作用，主要功效包括促进血液循环、缓解疲劳、增强免疫力、延缓衰老、调节血脂。
1、促进血液循环：
金樱子含有黄酮类化合物，能扩张血管、降低血液黏稠度。其浸泡于酒中时，酒精作为溶剂可提高有效成分溶出率，协同增强活血效果。对于轻度气血不畅引起的四肢发凉、面色暗淡有改善作用，但需注意每日饮用不宜超过50毫升。
2、缓解疲劳：
金樱子中的多糖成分能调节能量代谢，配合酒精的短暂兴奋作用，可改善运动后乳酸堆积导致的肌肉酸痛。建议选择40度以下低度酒浸泡，避免高浓度酒精加重肝脏代谢负担。长期脑力劳动者适量饮用有助于提升精力。
3、增强免疫力：
该果实富含维生素C和硒元素，通过激活巨噬细胞功能增强机体防御能力。泡制时建议搭配枸杞增强补益效果，但免疫功能亢进者慎用。需持续饮用2-3个月才能显现免疫调节作用。
4、延缓衰老：
金樱子所含原花青素是强效自由基清除剂，能减少氧化应激对细胞的损伤。酒液中的乙醇可促进这些抗氧化成分的吸收，但高温会破坏活性物质，建议阴凉处密封浸泡。中老年人适量饮用有助于维持皮肤弹性。
3、调节血脂：
其含有的三萜类物质能抑制胆固醇合成酶活性，配合酒精提升高密度脂蛋白水平。建议选用干品金樱子与山楂同泡增强降脂效果，高脂血症患者饮用前应咨询医师，避免与降脂药物产生相互作用。
制作时选择50度以下纯粮酒，每500毫升酒添加30克干燥金樱子，密封避光浸泡15天后过滤饮用。每日饮用不超过30毫升为宜，佐餐时饮用可减缓酒精吸收。高血压患者应监测血压变化，饮用期间保持低盐饮食并配合快走等有氧运动。储存时需避免阳光直射，开盖后建议1个月内饮用完毕以保证药效。
