特应性皮炎患者一般可以适量喝蜂蜜，但需注意个体过敏反应。蜂蜜含有多种营养成分，可能对部分患者有益，但高糖摄入可能加重炎症反应。
蜂蜜含有天然抗氧化物质和微量矿物质，可能帮助缓解皮肤干燥和瘙痒症状。部分研究显示蜂蜜具有轻微抗炎作用，对特应性皮炎患者皮肤屏障修复有一定帮助。选择未经加工的天然蜂蜜更有利于保留活性成分，建议每日摄入量不超过20克。饮用时可搭配温水稀释，避免直接食用高浓度蜂蜜刺激咽喉。
少数特应性皮炎患者可能对蜂蜜中的花粉蛋白或蜂胶成分过敏，饮用后可能出现皮肤红肿、瘙痒加重等过敏反应。婴幼儿特应性皮炎患者应避免食用蜂蜜，存在肉毒杆菌污染风险。合并糖尿病的特应性皮炎患者需严格控制蜂蜜摄入量，防止血糖波动影响皮肤修复。部分加工蜂蜜含添加剂可能诱发过敏，选购时应注意成分表。
特应性皮炎患者日常饮食应保持均衡营养，增加富含维生素A、维生素E的食物摄入，如胡萝卜、坚果等。避免辛辣刺激食物和已知过敏原，保持皮肤清洁湿润。建议在医生指导下进行饮食调整，若饮用蜂蜜后出现不适症状应及时停止并就医。规律作息和适度运动有助于改善免疫功能，减轻特应性皮炎症状。
