脱油花生的热量相对较高，但低于普通花生。脱油花生经过压榨工艺去除部分脂肪，每100克热量约为500-550千卡，仍属于高能量密度食物。花生富含优质蛋白、单不饱和脂肪酸、维生素E及矿物质，适量食用有助于心血管健康。
功能主治：1.维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官的作用，可以预防多种慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等
2.促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合
3.与生殖功能和精子生成有关，可预防流产、不孕症、保养卵巢
4.改善免疫功能，延缓衰老
5.保护红细胞膜，预防溶血性贫血
6.美白祛斑、美发护发、防晒护肤
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
脱油花生通过物理压榨减少脂肪含量，热量比传统油炸花生降低约两成，但蛋白质和膳食纤维保留率较高。其单不饱和脂肪酸占比超过60%，适量摄入可帮助调节血脂。加工过程中不添加防腐剂的产品更利于健康，选择原味脱油花生能避免额外糖分摄入。
特殊工艺处理的脱油花生可能存在钠含量偏高问题，部分产品含盐量超过每日推荐摄入量的15%。高血压患者需关注营养成分表，每日食用量建议控制在30克以内。市售部分脱油花生可能添加糖衣或调味料，这类产品热量会显著增加，购买时需仔细辨别配料表。
建议将脱油花生作为间餐补充，搭配无糖酸奶或新鲜水果平衡营养摄入。运动后适量食用可帮助肌肉修复，但需注意总热量超标。储存时应密封避光防止油脂氧化，胃肠功能较弱者避免空腹食用。对花生过敏人群应严格避免接触，儿童食用需在成人监护下防止呛噎。
