高考期间饮食安排需兼顾营养均衡与消化吸收，避免因饮食不当影响考试状态。合理的膳食搭配应包含优质蛋白质、缓释碳水化合物及必需脂肪酸，同时控制刺激性食物摄入。
早餐推荐全麦面包搭配水煮蛋和牛奶，辅以少量坚果。全谷物提供持续能量，蛋白质促进神经递质合成，牛奶中的色氨酸有助于稳定情绪。避免油炸食品和高糖糕点，防止血糖波动导致注意力涣散。
午餐选择清蒸鱼类、糙米饭和深色蔬菜组合。鱼类富含DHA可增强脑细胞活性，糙米的B族维生素帮助能量代谢，西兰花等蔬菜提供抗氧化物质。注意控制食量至七分饱，过量进食可能引发餐后困倦。
晚餐以易消化的瘦肉粥、蒸南瓜为主，搭配菌菇类食材。粥类温和不刺激胃肠，南瓜中的膳食纤维维持肠道健康，香菇含有的多糖成分可调节免疫力。睡前两小时可饮用200毫升温热的无糖酸奶，其中的钙质有助于缓解紧张情绪。
加餐建议选择低糖水果如蓝莓或苹果，搭配无盐腰果。水果中的天然糖分可快速补充脑力消耗，坚果的健康脂肪延长饱腹感。忌食冷饮和膨化食品，避免引发肠胃不适。
特殊注意事项包括：保持每日1500-2000毫升饮水，以温开水或淡茶水为宜；所有食材必须彻底加热，杜绝生冷食物；考前三天不宜尝试未食用过的新食材。如出现食欲不振，可少量多餐，优先保证主食摄入。
