高考考生可以吃西瓜。西瓜含有丰富的水分和维生素，能够帮助考生补充水分和营养，缓解疲劳感。适量食用西瓜对考生的身体和状态有一定的益处。

西瓜是夏季常见的水果，其含水量高达90%以上，能够有效补充人体所需的水分，尤其是在高温环境下，考生容易出汗，适量食用西瓜可以预防脱水。西瓜含有维生素C、维生素A和钾等营养成分，维生素C有助于增强免疫力，维生素A对视力保护有一定作用，钾则有助于维持体内电解质平衡，缓解因紧张和疲劳引起的肌肉酸痛。

虽然西瓜对考生有益，但食用时也需注意适量。西瓜含糖量较高，过量食用可能导致血糖波动，影响考生的注意力集中。西瓜性寒，脾胃虚弱的考生应避免大量食用，以免引起肠胃不适。建议考生在饭后适量食用西瓜，避免空腹食用，以减少对肠胃的刺激。

在备考期间，考生应保持均衡饮食，适量摄入各类水果和蔬菜，避免单一食物过量。西瓜可以作为补充水分和营养的选择之一，但不宜作为主食或替代其他营养丰富的食物。同时，考生应保持良好的作息习惯，适当进行体育锻炼，以维持身体和心理的最佳状态。