孕妇贫血可通过摄入富含铁元素的食物、补充维生素C促进铁吸收、增加蛋白质摄入、选择动物性血红素铁来源、必要时在医生指导下服用铁剂等方式改善。孕妇贫血通常由铁需求量增加、饮食不均衡、妊娠反应影响吸收、慢性失血、胃肠道功能紊乱等原因引起。

1、高铁食物：

动物肝脏、红肉牛肉、羊肉、血制品鸭血、猪血是血红素铁的良好来源，吸收率可达15%-35%。菠菜、黑木耳、紫菜等植物性食物含非血红素铁，需搭配维生素C提高吸收率。建议每周摄入动物肝脏100-150克，红肉每日50-75克。

2、维生素C协同：

柑橘类水果橙子、猕猴桃、鲜枣、草莓等富含维生素C，能将三价铁还原为更易吸收的二价铁。建议每餐搭配100克新鲜水果，或饮用200毫升鲜榨橙汁。烹饪时加入青椒、番茄等蔬菜也可增强铁吸收。

3、优质蛋白补充：

鸡蛋、牛奶、鱼类提供优质蛋白，促进血红蛋白合成。每日建议摄入1-2个鸡蛋，300-500毫升牛奶，深海鱼类每周2-3次。豆制品如豆腐、豆浆含植物蛋白和铁，可与动物蛋白搭配食用。

4、血红素铁优选：

动物性食物中的血红素铁不受植酸、草酸影响，吸收率是植物铁的2-3倍。贝类蛤蜊、牡蛎不仅含铁丰富，还提供锌等微量元素。建议每周食用2次海鲜，每次50-100克，烹饪时避免过度加热破坏营养素。

5、医疗干预措施：

当血红蛋白低于110g/L时需药物干预，常用多糖铁复合物、琥珀酸亚铁、蛋白琥珀酸铁等口服制剂。重度贫血Hb<70g/L可能需静脉补铁或输血治疗。用药期间需监测便秘、黑便等副作用，避免与钙剂、茶饮同服。

孕妇每日需摄入30mg铁元素，除膳食补充外可适量食用强化铁食品如铁强化酱油、饼干。适度进行散步、孕妇瑜伽等低强度运动促进血液循环。定期检测血常规，妊娠中晚期贫血发生率高达50%，需提前预防。烹饪使用铁锅可增加膳食铁含量，酸性食物炖煮效果更佳。避免咖啡、浓茶影响铁吸收，两餐间隔1小时以上饮用。