扁桃体炎患者可以适量吃肉丸，但需选择清淡易消化的做法。

1. 扁桃体炎饮食原则：

扁桃体炎发作期间，咽喉黏膜充血肿胀，饮食应以温凉、软烂、低刺激为主。肉丸作为蛋白质来源，需避免油炸、辛辣调味或过硬质地。建议选择清蒸或水煮方式，将肉丸剁碎成糜状，搭配粥类或汤羹食用。需注意肉丸中避免添加胡椒、辣椒等刺激性香料，以免加重咽部不适。

2. 营养搭配建议：

猪肉、鸡肉等白肉制成的肉丸较易消化，可提供优质蛋白质促进组织修复。建议搭配冬瓜、萝卜等清热食材同煮，增加水分摄入。若伴随发热症状，需将肉丸切小块防止呛咳，同时补充新鲜果蔬汁维持维生素摄入。吞咽困难者可暂时用肉糜替代整颗肉丸。

日常护理需保持口腔清洁，餐后用淡盐水漱口。急性期若出现持续高热或呼吸不畅，应及时就医评估是否需抗生素治疗。愈后两周内仍应避免烧烤、火锅等重口味肉类食品，逐步恢复正常饮食结构。规律作息与适度运动有助于增强扁桃体局部免疫力。