经常喝酒确实可能引发酒精性肝病。酒精在肝脏代谢过程中会产生有害物质，长期过量摄入会直接损伤肝细胞，导致脂肪堆积、炎症甚至纤维化。

一、酒精性肝病的发病机制：

肝脏是酒精代谢的主要场所，乙醇经乙醇脱氢酶转化为乙醛，后者对肝细胞具有强毒性。长期饮酒会使肝细胞持续处于氧化应激状态，引发线粒体功能障碍和脂肪代谢异常。当肝内脂肪含量超过5%时即形成脂肪肝，此为酒精性肝病的早期表现。

二、疾病发展阶段与典型表现：

酒精性肝病可分为三个阶段：单纯性脂肪肝阶段多无症状，部分患者可能出现右上腹隐痛；酒精性肝炎阶段会出现食欲减退、恶心呕吐、黄疸等表现；肝硬化阶段则伴随腹水、消化道出血等门脉高压症状。每日饮酒超过40克乙醇约100毫升白酒持续5年以上，患病风险显著增加。

三、干预与防护措施：

戒酒是防治的核心措施，早期脂肪肝在戒酒4-6周后可逆转。建议补充维生素B族和优质蛋白，如鱼肉、豆制品等有助于肝细胞修复。适度有氧运动如快走、游泳能改善肝脏代谢功能。对于中重度患者，需在医生指导下使用多烯磷脂酰胆碱、甘草酸制剂等护肝药物，肝硬化患者可能需进行肝移植评估。

建立健康的饮酒习惯至关重要，男性每日酒精摄入不宜超过25克，女性应控制在15克以内。定期进行肝功能检查和肝脏超声监测，尤其出现乏力、食欲下降等症状时需及时就医。日常饮食可增加燕麦、西兰花等富含膳食纤维的食物，减少高脂高糖饮食。保持规律作息和情绪稳定也有助于减轻肝脏负担，建议通过冥想、八段锦等方式调节身心状态。