补气血可通过红枣、桂圆、猪肝、菠菜、黑芝麻、乌鸡、红豆、枸杞、牛肉、当归等食物实现。
1、红枣：
红枣富含铁元素和维生素C，能促进血红蛋白合成，改善面色苍白。每日食用5-10颗干枣或煮粥时添加，适合经期后女性或贫血人群。搭配小米熬粥可增强吸收效果。
2、桂圆：
桂圆肉含葡萄糖、蛋白质及多种矿物质，传统医学认为其能温补心脾。可直接食用干品15-20克，或与莲子、银耳同炖。阴虚火旺者需控制摄入量。
3、猪肝：
动物肝脏是血红素铁的最佳来源，每周食用100克可预防缺铁性贫血。建议焯水后爆炒或煮汤，搭配胡萝卜提高维生素A利用率。高胆固醇人群应适量。
4、菠菜：
菠菜中草酸会影响铁吸收，焯水后凉拌或煮汤可去除60%草酸。配合富含维生素C的番茄共同食用，能使植物性铁吸收率提升3倍。
5、黑芝麻：
每100克黑芝麻含铁22.7毫克，研磨后更易吸收。可制作黑芝麻糊或撒在粥面，与核桃同食能增强补肾效果。慢性腹泻者需减量。
6、乌鸡：
乌骨鸡氨基酸组成接近人体需求，炖汤时加入黄芪、当归形成经典药膳。建议每月食用2-3次，术后恢复期患者可增加频次。
7、红豆：
红豆富含B族维生素和钾元素，与薏米1：1搭配煮水能健脾祛湿。高压锅烹煮30分钟可使铁溶出率提高40%，经期前后饮用最佳。
8、枸杞：
枸杞多糖能促进造血干细胞增殖，每日干嚼15粒或泡水饮用。搭配菊花可平衡温性，糖尿病者需监测血糖变化。
9、牛肉：
牛腿肉每百克含3.3毫克血红素铁，慢炖2小时使铁质充分释放。番茄牛腩汤中柠檬酸能促进铁吸收，胃酸过多者建议选用牛里脊。
10、当归：
当归煎剂能刺激骨髓造血功能，取5克切片与鸡蛋同煮。月经量多者经期禁用，正常人群每周食用不超过3次。
补气血需注意饮食搭配与体质适配，气血两虚者可选择乌鸡当归汤配合八段锦练习，湿热体质适宜红豆薏米水搭配快走运动。长期严重贫血或持续乏力需排查消化道出血、月经过多等病理性因素，必要时结合琥珀酸亚铁片等药物干预。日常避免浓茶咖啡影响铁吸收，保证每日7小时睡眠以促进气血生化。
