肺癌患者饮食需避免可能干扰治疗或加重症状的特定蔬果。需谨慎选择的食物主要有西柚、杨桃、辛辣刺激类蔬菜及高糖水果。
西柚及其制品含呋喃香豆素，可能抑制肝脏代谢酶CYP3A4活性，影响靶向药物如厄洛替尼、克唑替尼的血药浓度。服用奥希替尼等EGFR抑制剂期间，大量食用西柚可能导致药物蓄积性中毒。
杨桃富含草酸盐和神经毒素，可能加重肾功能不全患者的代谢负担。接受顺铂化疗或已有肾损伤的肺癌患者，食用杨桃可能诱发呃逆、意识障碍等神经毒性反应。
辛辣蔬菜如生蒜、韭菜、洋葱可能刺激消化道黏膜。针对接受放疗或使用安罗替尼等抗血管生成药物的患者，这类食物可能加重口腔溃疡、腹泻等不良反应。
高糖水果如荔枝、榴莲、甘蔗含果糖浓度超过15%，可能促进炎症反应。合并糖尿病的肺癌患者过量摄入可能影响血糖控制，干扰PD-1抑制剂等免疫治疗效果。
特殊治疗阶段需个体化调整饮食。靶向治疗期间建议记录食物-不良反应关联，化疗后白细胞低下时需彻底清洗蔬果。出现严重黏膜炎时可选择蒸煮的胡萝卜、南瓜等低纤维蔬菜。
