糖尿病患者可选择低升糖指数的水果，主要有草莓、苹果、樱桃、柚子、蓝莓。这些水果含糖量较低且富含膳食纤维，有助于血糖控制。
1、草莓：
草莓升糖指数仅为40，每100克含糖量约4.9克。富含维生素C和花青素，具有抗氧化作用。建议每次食用量控制在150克以内，可作为两餐间加餐。需注意避免搭配高糖酸奶食用。
2、苹果：
苹果升糖指数36，中等大小苹果含糖量约15克。果皮含槲皮素等活性成分，能延缓糖分吸收。建议选择脆苹果并带皮食用，每日不超过200克。食用时间宜安排在运动前1小时。
3、樱桃：
樱桃升糖指数22，每100克含糖8克。含有的花青苷可改善胰岛素敏感性。每次食用量以12-15颗为宜，避免与主食同食。痛风患者需控制摄入量。
4、柚子：
柚子升糖指数25，半个柚子约含糖9克。富含柚皮苷能增强胰岛素效能。服药期间食用需咨询可能与部分降糖药产生相互作用。建议分次食用避免一次性过量。
5、蓝莓：
蓝莓升糖指数53，但每100克仅含糖10克。含有的多酚类物质能保护胰岛β细胞。冷冻蓝莓升糖指数更低，可搭配无糖燕麦食用。每日建议量50-80克。
糖尿病患者食用水果需监测餐后血糖，最佳时间为上午10点或下午3点。避免榨汁饮用，完整果实能延缓糖分吸收。搭配坚果食用可进一步降低血糖波动，如10颗杏仁配半个苹果。血糖未达标期间建议暂停水果摄入，用黄瓜、番茄等蔬菜替代。定期进行血糖监测，根据个体耐受性调整水果种类和数量。烹饪方式建议生食，避免糖渍或烘焙加工。
